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Equipo de cerveza Qihui
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Sistema de maceración | Equipo principal | Hacer puré, hacer más fuerte, tetera y tanque de hidromasaje |
Opcional | Depósito de líquido frío (CLT), depósito de líquido caliente (HLT), Caldera | |
Capacidad | 30L--30000L por lote | |
forma de calefacción | Calefacción a vapor, calefacción eléctrica, calefacción a fuego directo | |
Material | SUS304, espesor: 2,0-4,0 mm | |
Aislamiento | Poliuretano/Lana de roca, espesor: 80mm | |
Precisión de pulido | Ra0.4um | |
Accesorios | Bomba, tubería, intercambiador de calor, válvula, rastrillo, plataforma y todos los demás accesorios | |
Función | Separe todo el azúcar de los granos y disuelva el azúcar en agua. También resuelve el lúpulo en agua. Luego separe los granos y las impurezas del agua. Finalmente obtener mosto puro |
Mash/lauter tun
Mash tun es un recipiente utilizado en el proceso de maceración para convertir los almidones de los granos triturados en azúcares para la fermentación. El mash tun puede ser de una sola función o también puede tener un fondo falso y una espita para que el burbujeo
El proceso se puede hacer en el mismo recipiente.
La cuba de filtrado se utiliza para filtrar y clarificar el azúcar líquido (llamado mosto) de la mezcla calentada de agua y malta (llamada puré) que sale de la cuba de maceración.
Hervidor de agua/tina de hidromasaje
Después de filtrar, el mosto de la cerveza se hierve con lúpulo (y otros aromatizantes si se usan) en un tanque grande conocido como hervidor de cerveza.
Al final del hervor, el mosto lupulado reposa para clarificarse en un recipiente llamado "remolino" donde hay
es una entrada tangencial de mosto. El hidromasaje puede ocurrir en la tetera porque no hay ningún obstáculo dentro de la tetera.
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