Este conjunto de equipos comerciales de elaboración de cerveza micro 7BBL está diseñado en base a la combinación de la idea del cliente y nuestro estándar. Es una cervecería completa que incluye molino de granos, barrena, cervecería, fermentador, tanque de cerveza Brite, unidad de enfriamiento de glicol y unidad de control.  

Ahora, revisemos juntos este equipo.  

1. Sistema Miller  

Capacidad: 100 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1000 kg/h.

Descripción: Motor listado CE o UL, rodillo doble, distancia ajustable, material de acero inoxidable 304.

Opcional: Sinfín Flexible.  

2. Sistema de sala de cocción                                                                         

-Dos-Cuatro embarcaciones o sistema combinado.

-Capacidad 100L-5000L, 1bbl-40bbl.

- Calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico o gas natural

-Mash tun con batidora, camisa de vapor, motor VFD, aislado 80mm. Inoxidable

acero 304.

-Lauter tun con sistema de rastrillo, fondo falso fresado, anillo de rociado de aspersión, motor VFD, aislado de 80 mm.

-Hervidor de agua con camisa de vapor, opción de calentamiento interno, aislado de 80 mm. Acero inoxidable 304.

-Bañera de hidromasaje con entrada de hidromasaje Tangencial. aislado 80mm. Acero inoxidable 304.

-HLT y CLT aislados con las tuberías y bombas

-Concesión externa, lúpulo trasero, intercambiador de calor.Sistema de oxigenación del mosto, plataforma de trabajo.

-Todas las tuberías y bombas necesarias.  

3. Fermentador y sistema BBT

-Capacidad: 100L-30000L, 1bbl-100bbl, +25% Espacio libre

-Espesor de la carcasa interior 3-6 mm, carcasa exterior = 2 mm

-100% soldadura TIG con escudo de gas argón puro

-Acabado interior: decapado y pasivado, pulido exterior, aislado 80mm

-Presión de prueba 3 bar, presión de trabajo 1,5 bar

-Zonas de glicol (tanto laterales como cónicas/inferiores)

-Fondo cónico de 60 ° para fermentador, sin sombras en el lado del hombre

-Brazo de trasiego, válvula de muestra, válvula de alivio de presión en la parte superior, salto en seco en la parte superior

-Válvula de alivio mecánica 3 bar en brazo CIP con manómetro

-Almohadillas de nivelación del tanque ajustables  

4. Sistema de refrigeración

Descripción: enfriador de aire + tanque de agua helada o tanque de glicol

Capacidad: 3HP, 5HP, 7HP, 10HP, 15HP, 20HP, 30HP+ 500L-20000L tanque  

5. ---Sistema de control

Sistema PID o PLC

-Programa SIEMENS S7-200, pantalla táctil Siemens.

-Válvulas neumáticas para opcional  

6. Línea de enlatado, línea de barriles

-Doble estación línea Keg.

-Línea de conservas de pequeña capacidad.