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Equipo de cerveza Qihui
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1. Introducción
La microcervecería o mini cervecería se aplica típicamente a las cervecerías que son mucho más pequeñas que las de gran escala.
cervecerías corporativas y son de propiedad independiente.
Tales cervecerías generalmente se caracterizan por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración.
Ofrecemos una microcervecería (mini cervecería) con una productividad de 200 l (2 hl) a 10 000 l (100 hl) por preparación.
El servicio incluye: juego completo de equipos de microcervecería, instalación llave en mano, recetas y
tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. La microcervecería se entrega completa "llave en mano".
El rendimiento de su Microcervecería (Cervecería y mini cervecería),
si es necesario, se puede aumentar en el futuro.
2. Especificación
Cada cervecería tiene su propio entendimiento a la hora de elaborar cerveza.
Podemos diseñar los equipos de acuerdo a su solicitud personalizada.
Si no tiene experiencia en este campo, puede elegir nuestra solución estándar de la siguiente manera:
cervecería microcervecería
Salida/Preparación | 1000L | 1200L | 1500L | 2000L | 2500L | 3000L | 3500L |
Cervezas/Semana | 6~12 | 6~12 | 6~12 | 6~12 | 6~12 | 6~12 | 6~12 |
Salida/Semana | 60~120HL | 72~144HL | 90~180HL | 120~240HL | 150~300HL | 180~360HL | 210~420HL |
Suministro eléctrico | Trifásico/380(220, 415,440)v/50 (60)HzMonofásico/ 220(110, 240v)/50(60)Hz | ||||||
Fuente de calefacción | Vapor/disparo directo | ||||||
Solicitud de área | >70M2 | >80M2 | >100M2 | >120M2 | >140M2 | >150M2 | >180M2 |
maestro cervecero | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
No. | Sistema | Componentes de equipos | Especificación | Cantidad |
1 | Sistema de fresado | molino de malta | 200kg/hora | 1 |
2 | Sistema de maceración | Mash/tanque ruidoso | 500L | 1 |
Hervidor de agua/depósito de hidromasaje | 500L | 1 | ||
Tanque de liquido caliente | 500L | 1 | ||
Bomba centrífuga de puré | 3T/H | 2 | ||
Tanque de filtro de lúpulo | 2L | 1 | ||
Tanque de balance de mosto | 15 | 1 | ||
Intercambiador de calor de placas | 6m2 | 1 | ||
manguera de comida de mosto | Clasificado | Clasificado | ||
Tubería y válvula | ||||
Plataforma SS | ||||
3 | sistema de fermentacion | fermentador | 500L | 6 |
Alimentador de levadura | 10L | 1 | ||
4 | Sistema de enfriamiento de glicol | Tanque de líquido de glicol | 1000L | 1 |
enfriador de glicol | 3HP | 2 | ||
Bomba de líquido de glicol | 2T/H | 1 | ||
Tubería de líquido de glicol | Clasificado | Clasificado | ||
5 | Sistema de control | Digital control | Clasificado | 1 |
6 | Sistema CIP móvil | Tanque de álcali | 100L | 1 |
Tanque de esterilización | 100L | 1 | ||
gabinete de control CIP | Digital control | 1 | ||
Bomba CIP+válvula de tubería | Clasificado | 1 | ||
7 | Accesorios | Repuestos (Extra) | Clasificado | 1 |
8 | Caldera de vapor | Caldera de vapor de calefacción eléctrica | 50 kg/hora | 1 |
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