Equipo de cervecería llave en mano de 500L

PRODUCTOS

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  •   1. Introducción

    La microcervecería o mini cervecería se aplica típicamente a las cervecerías que son mucho más pequeñas que las de gran escala.

    cervecerías corporativas y son de propiedad independiente.

    Tales cervecerías generalmente se caracterizan por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración.  

    Ofrecemos una microcervecería (mini cervecería) con una productividad de 200 l (2 hl) a 10 000 l (100 hl) por preparación.

    El servicio incluye: juego completo de equipos de microcervecería, instalación llave en mano, recetas y

    tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. La microcervecería se entrega completa "llave en mano".

    El rendimiento de su Microcervecería (Cervecería y mini cervecería),

    si es necesario, se puede aumentar en el futuro.  

    2. Especificación

    Cada cervecería tiene su propio entendimiento a la hora de elaborar cerveza.

    Podemos diseñar los equipos de acuerdo a su solicitud personalizada.

    Si no tiene experiencia en este campo, puede elegir nuestra solución estándar de la siguiente manera:  

    cervecería microcervecería

    Salida/Preparación

    1000L

    1200L

    1500L

    2000L

    2500L

    3000L

    3500L

    Cervezas/Semana

    6~12

    6~12

    6~12

    6~12

    6~12

    6~12

    6~12

    Salida/Semana

    60~120HL

    72~144HL

    90~180HL

    120~240HL

    150~300HL

    180~360HL

    210~420HL

    Suministro eléctrico

    Trifásico/380(220, 415,440)v/50 (60)HzMonofásico/ 220(110, 240v)/50(60)Hz

    Fuente de calefacción

    Vapor/disparo directo

    Solicitud de área

    >70M2

    >80M2

    >100M2

    >120M2

    >140M2

    >150M2

    >180M2

    maestro cervecero

    1

    1

    1

    2

    2

    3

    3

     

    No.

    Sistema

    Componentes de equipos

    Especificación

    Cantidad

    1

    Sistema de fresado

    molino de malta

    200kg/hora

    1

    2

    Sistema de maceración

    Mash/tanque ruidoso

    500L

    1

    Hervidor de agua/depósito de hidromasaje

    500L

    1

    Tanque de liquido caliente

    500L

    1

    Bomba centrífuga de puré

    3T/H

    2

    Tanque de filtro de lúpulo

    2L

    1

    Tanque de balance de mosto

    15

    1

    Intercambiador de calor de placas

    6m2

    1

    manguera de comida de mosto

    Clasificado

    Clasificado

    Tubería y válvula

    Plataforma SS

    3

    sistema de fermentacion

    fermentador

    500L

    6

    Alimentador de levadura

    10L

    1

    4

    Sistema de enfriamiento de glicol

    Tanque de líquido de glicol

    1000L

    1

    enfriador de glicol

    3HP

    2

    Bomba de líquido de glicol

    2T/H

    1

    Tubería de líquido de glicol

    Clasificado

    Clasificado

    5

    Sistema de control

    Digital control

    Clasificado

    1

    6

    Sistema CIP móvil

    Tanque de álcali

    100L

    1

    Tanque de esterilización

    100L

    1

    gabinete de control CIP

    Digital control

    1

    Bomba CIP+válvula de tubería

    Clasificado

    1

    7

    Accesorios

    Repuestos (Extra)

    Clasificado

    1

    8

    Caldera de vapor

    Caldera de vapor de calefacción eléctrica

    50 kg/hora

    1


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