Nuestra calidad de puré de levadura para la elaboración de cerveza es fresca, rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, que son particularmente ricos en contenido de aminoácidos, la proporción de aminoácidos cercana a la proporción recomendada por la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el valor nutricional de la levadura. de la proteína cercana a la proteína animal, puede mejorar efectivamente la proporción nutricional de la humanidad.

Nos enfocamos meticulosamente en los detalles, como la ubicación de la bomba y la válvula, con el objetivo de maximizar la eficiencia de la sala de cocción y la facilidad de uso.

Con nuestra sala de cocción alcanzará sus objetivos de gravedad más rápido y correrá hacia arriba y hacia abajo de la plataforma con menos frecuencia.

Elija sistemas de preparación de última generación de 2, 3 y 4 recipientes

Ya sea que desee ahorrar espacio, dinero y tiempo utilizando solo un hervidor de maceración y hervido de 2 recipientes o si necesita un tanque HLT dedicado junto con ellos, tenemos una solución para usted.

También le permiten producir lotes a velocidades récord, desde el principio hasta el proceso de limpieza. ¡Maximice la eficiencia de su sala de cocción con nuestros sistemas!  

Unidad de sala de cocción

Estándar: MLT+KWT+HLT(mash&lauter tank+kettle&whirlpool tank+hot licor tank).

Está bien hacer maceración por infusión con calentamiento por vapor.

El tanque de licor caliente se utilizará para reciclar el agua caliente del intercambiador de calor (segunda etapa).

El agua caliente se puede usar para macerar el segundo lote, ayuda a ahorrar tiempo de maceración.

También el agua caliente se puede utilizar para rociar.

También algunos maestros cerveceros quieren hacer el método de maceración por decocción, hay dos formas de hacerlo.

1) Agregue un puerto de puré adicional sobre el fondo falso.

2) Agregue un tanque de puré adicional. Entonces la configuración de la sala de cocción será MT+LT+KWT+HLT

(tanque de puré+tanque de filtrado+tanque de hervidor de agua y de hidromasaje+tanque de licor caliente)

En base a la configuración actual, cuando haga el lavado, puede comenzar el macerado del segundo lote.

En este caso, puede ahorrar mucho tiempo.  

-Sistema Dos-Cuatro vasos o combinado.

-Capacidad 500L

- Calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico o gas natural

-Mash tun con batidora, camisa de vapor, motor VFD, aislado 80mm. Acero inoxidable 304.

-Lauter tun con sistema de rastrillo, fondo falso fresado, anillo de aspersión, motor VFD, aislado de 80 mm.

-Hervidor de agua con camisa de vapor, opción de calentamiento interno, aislado de 80 mm. Acero inoxidable 304.

-Bañera de hidromasaje con entrada de hidromasaje Tangencial. aislado 80mm. Acero inoxidable 304.

-HLT y CLT aislados con las tuberías y bombas

-Concesión externa, lúpulo atrás, intercambiador de calor. Sistema de oxigenación de mosto, plataforma de trabajo.

-Todas las tuberías y bombas necesarias.