fermentador 2BBL

Equipo de elaboración de cerveza casera 2BBL, máquina de fermentación de fermentador cónico de cerveza

La fermentación de la cerveza se refiere a hacer fermentar el mosto añadiendo levadura, finalmente lo que saldrá será alcohol y CO2. Podemos suministrar diferentes tamaños de fermentadores de cerveza desde 100L hasta 20,000L o personalizarlos según lo solicitado.

La fermentación es el proceso por el cual la levadura convierte la glucosa del mosto en alcohol etílico y gas dióxido de carbono, dando tanto su contenido de alcohol como su carbonatación. Para comenzar el proceso de fermentación, el mosto enfriado se transfiere a un recipiente de fermentación al que ya se le ha agregado la levadura.

La producción de cerveza en las cervecerías modernas ahora utiliza con mayor frecuencia recipientes cilindrocónicos, recipientes cilíndricos con fondo cónico en los que se utilizan para la fermentación primaria o todo el proceso de fermentación, incluida la maduración, también llamados uni-fermentadores.

Las piezas que entran en contacto con los materiales están hechas de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. La preservación del calor adopta una ampolla de poliuretano o algodón perlado. La superficie externa adopta un tratamiento de pulido de la superficie de pulido con arena. Todo está de acuerdo con el estándar GMP. El volumen tiene diferentes especificaciones que van desde 100-50000L.

Característica del sistema de fermentación

1) Material: grado alimenticio SUS 304 o 316 o cobre rojo

2) Dimensión: hasta la capacidad

3) Carcasa interior: SUS304, espesor: 3 mm

Carcasa exterior: SUS304, espesor: 2 mm

4) Acabado interior: pulido de espejo a 0.4-0.6um sin esquina muerta

5) Soldadura: 100% soldadura TIG con escudo de gas argón puro

6) Chaqueta de enfriamiento con hoyuelos y aislamiento de PU en el costado y en la parte inferior

7) Medios de refrigeración: agua de glicol

8) Manway: parte superior o lateral según su petición

9) puerto de lupulización en seco en la parte superior

10) Válvula de vacío de seguridad en la parte superior

11) Válvula de muestra

12) Presión de prueba: 0.3Mpa

Presión de trabajo: 0.2Mpa

13) Brazo de trasiego giratorio sobre cono con válvula de mariposa

14) Brazo de descarga con válvula de mariposa

15) Termopozo con sensor de temperatura de alta precisión: PT100

16) 3 patas de apoyo con almohadilla regulable en altura

17) Piedra de carbonatación (opcional)

Ventaja:

1. Precio altamente competitivo, más de 12 años de experiencia en producción y fabricación.

2. Certificación PED ISO9001, CE (2014/68/UE)

3. Estricto control de calidad, cumple con el estándar de calidad europeo, realiza 3 pruebas de presión de agua durante la producción.

4. Acepte ingenieros profesionales personalizados que le brindarán soluciones de diseño

5. Utiliza acero inoxidable 304 de alta calidad, asegura el grosor del material.

6. Camisa de enfriamiento de placa con hoyuelos, mejor efecto de enfriamiento y vida útil más larga

7. Equipado con válvula de seguridad, válvula de presión sellada con agua, para garantizar el funcionamiento seguro del tanque de fermentación.

Fermentador con camisa cónica 2BBL: