Fermentador de cerveza de restaurante 2500L  

¿Qué es un fermentador?

La fermentación es el proceso por el cual la levadura (u otros microorganismos) convierte la glucosa del mosto en alcohol etílico (ABV) y dióxido de carbono (carbonatación). Los fermentadores son los tanques, marmitas u otros recipientes que contienen, controlan y mantienen las condiciones óptimas para que ocurra la fermentación.  

1.Descripción de nuestro tanque de fermentación  

Presión de diseño 45 psi (3 bar); presión de trabajo 15 psi (1 bar)

4 patas de acero inoxidable con almohadillas niveladoras

Carcasa interior: acero inoxidable 304, espesor 3 mm

Carcasa exterior: acero inoxidable 304, espesor 2 mm

Acabado interior y exterior pulido brillante a 0,6~0,8, superficie higiénica

Parte inferior del cono de 60 grados, se pueden especificar otros ángulos durante el proceso de diseño

Las extensiones de drenaje combinadas y el puerto de cerveza en cono son estándar

25 % de espacio de cabeza, a menos que se solicite un volumen diferente

Puerta de entrada de acceso superior o lateral  

Doble zona en la pared lateral y camisa de enfriamiento con hoyuelos cónicos con entrada y salida de glicol

Espesor de aislamiento de poliuretano de 80 mm para camisa de enfriamiento en el costado y la parte inferior

Carcasa exterior completamente soldada

Brazo CIP sin soldadura y bola rociadora giratoria de 360 grados

La válvula de alivio de solenoide, la válvula de alivio de presión (válvula segura) son estándar  

Manómetro

Pozo sensor de temperatura

Puerto y válvula de muestra sanitaria

Todas las abrazaderas y juntas para unir todos los accesorios.

Tanque completo con tubería, accesorios, válvulas sanitarias y todas las partes.

El puerto de carbonatación está disponible para pedidos especiales (piedra no incluida)

Los ganchos de escalera están disponibles para pedidos especiales  

Puertos de lúpulo seco y/o ganchos para bolsas de lúpulo en cualquier fermentador de cualquier tamaño para pedidos especiales

Si desea cambiar, agregar, quitar o modificar cualquier parte de los tanques,

podemos acomodar eso. Tamaños de ajuste específicos,

los cambios y las ubicaciones se establecerán durante el proceso de diseño después de que se tome un depósito.