sala de cocción 15BBL

PRODUCTOS

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  • Características del producto:
    1. Apariencia limpia y generosa: el tanque está pulido sin esquinas muertas y el equipo es brillante;
    2. Buen efecto de aislamiento: el equipo se divide en dos tipos de aislamiento térmico y aislamiento frío, que es el mejor para garantizar la temperatura del proceso de elaboración de la cerveza;
    3. Bajo consumo de energía: protección del medio ambiente, ahorro de energía, bajo consumo de energía, ahorro de consumo de energía de alrededor del 20%;      

    puré

    Función: maceración (convertir los almidones de los granos triturados en azúcares para la fermentación) Material: SUS304 o revestimiento de cobre rojo Maceración por decocción y maceración por infusión Revestimiento de vapor (opcional) y aislamiento

    todo haciendo

    Función: filtrar y clarificar el azúcar líquido (llamado mosto) fuera de la mezcla de agua y malta calentada (llamada puré) que proviene de la cuba de maceración Material: SUS304 o revestimiento de cobre rojo Fondo falso de alambre en V Rastrillo con mirilla de motor, bola CIP, etc. como opción

    Hervidor de agua hirviendo

    Función: ebullición para esterilización, liberación de sabores de lúpulo, amargor y compuestos aromáticos a través de la isomerización, detención de procesos enzimáticos, precipitación de proteínas y concentración del mosto Material: SUS304 o revestimiento de cobre rojo Método de calentamiento: vapor, fuego eléctrico o directo Revestimiento y aislamiento de vapor

    jacuzzi hacer

    Función: remolino, clasificación Material: SUS304 o revestimiento de cobre rojo Entrada de mosto tangencial

    Tanque de agua caliente

    Función: ahorro y suministro de agua caliente para maceración y rociado Material: SUS304 Método de calentamiento: vapor, fuego eléctrico o directo Vapor con camisa y aislamiento

    Intercambiador de calor

    Función: enfriar el mosto a la temperatura de fermentación Dos etapas

      PARÁMETROS TÉCNICOS BÁSICOS DE NUESTRA HERVIDORA

    nombre del producto

    Sistema de elaboración de cerveza 15bbl calentada por vapor 3 recipientes cervecería para bar

    Material

    Acero inoxidable

    Grosor

    2/3mm

    boca de acceso

    Entrada de acceso superior/Vista de acceso lateral

    Aislamiento

    Lana de roca, espesor 80 mm

    Calefacción

    Calefacción a vapor/Calefacción eléctrica/Fuego directo

    Medición de temperatura

    sonda PT100

    Limpieza

    Bola rociadora de 360°

    Enfriamiento

    Intercambiador de calor de placas, doble etapa (glicol y agua del grifo)

    Usado

    Planta de cervecería/Bar/Pub/Restaurante/Hotel

    Compomentos

    puerta de grano gastado

    Rastro

    bomba de mosto

    Doble fondo

    generador de vapor

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